Da ist noch ein Rest Wein in der Flasche geblieben? Wegschütten? Auf keinen Fall?
Wir frieren den Rest einfach in Eiswürfelbehältern ein. Dann müssen wir demnächst zum Abschmecken von Soßen und Suppen kein neues Fläschchen entkorken. Wir haben ja unsere praktischen Wein-Würfel. Frieren Sie Wein niemals in Flaschen ein, sondern in Gefäßen, die zum Einfrieren geeignet sind.
Eingefrorener Wein empfiehlt sich nicht mehr zum Trinken, auch wenn er gesundheitlich nicht schadet. Er schmeckt abgestanden und schal, weil die Kohlensäure verloren geht. Zum Kochen hingegen ist er problemlos geeignet. Sie tauen ihn auf, in dem sie ihn in einem Topf erhitzen.
Auch als Glühwein kann gefrorener Rotwein noch eine späte Karriere haben